Masa para magdalenas

Riquísima y esponjosa masa para magdalenas, que nos proporcionará un delicioso dulce con el que alegrar desayunos y meriendas.

Receta de masa para magdalenas

Ingredientes para preparar masa para magdalenas

  • 3 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 175 gr. de aceite de oliva
  • 50 gr. de leche
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 7 gr. de impulsor o levadura en polvo
  • Unas gotas de esencia de vainilla o limón

¿Cómo preparar masa para magdalenas?

  • Para hacer una buena masa para magdalenas, batimos los huevos y el azúcar durante 2 ó 3 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, incorporamos la leche, unas gotas de esencia y el aceite, y mezclamos bien, hasta que todo quede homogéneo.
  • Añadimos a estos ingredientes de la masa para magdalenas, la harina y el impulsor. Batimos todo, nuevamente, durante otros 2 ó 3 minutos, a máxima potencia y dejamos que la masa repose un rato, para que resulte más esponjosa.
  • Ya solo nos queda rellenar los moldes con la masa para magdalenas y llevar al horno, para cocerlas a una temperatura entre 220 y 250ºC. Debemos tener en cuenta que cuanto más pequeñas hagamos las magdalenas, más alta será la temperatura.
  • Retirar cuando veamos que están doradas y esponjosas.
  • Foto orientativa: mwri
Nota del autor:

Si añadimos a la masa para magdalenas un toque de ralladura de limón y una pizca de sal, conseguiremos que los dulces resulten mucho más sabrosos.

  • 0 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 10 personas
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  • Enviada el 02/07/2012
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